Herkkuvartaat suklaakastikkeella

Posti toi tullessaan Yhteishyvän tänään iltapäivällä. Esikoinen haki sen oven välistä ja repi pakkauksen auki, jonka jälkeen alkoi innokkaana selailla liitteenä ollutta ruokalehdykkää (äitiinsä tullut? :P ). Sieltäpä bongasi erittäin herkulliselta vaikuttavan reseptin, jota halusi hetitässäjanyt kokeilla. Hillitsin kuitenkin pikkukokin intoa hieman ja lupasin, että valmistetaan kyseistä herkkua illalla jälkiruuaksi. Niin myös tehtiin - tosin hieman omalla tyylillä - ja tässäpä nämä yhden ison ja kahden pikkuisen kokin kasaan kyhäämät herkkuvartaat:

(5-6 kpl)

2 banaania

1 ps vaahtokarkkeja (me käytimme kirjavia Väiski-vaahtokarkkeja)

100 g Fazerin Sinistä tai muuta maitosuklaata

Lisäksi

varrastikkuja

1. Kuori ja leikkaa banaanit isohkoiksi palasiksi. Puolita vaahtokarkit, jos ne ovat liian isoja. 
2. Sulata suklaa vesihauteessa.
3. Pistele banaaninpaloja ja vaahtokarkkeja vuoron perään varrastikkuihin. Asettele tikut isolle lautaselle ja lorota sulaa suklaata niiden päälle.

Asiantuntijaraadin arviointi:

7-vuotias: "Näitä on vaikea syödä!" No niin varmasti on, kun yksi etuhammas roikkuu ikenessä puoli-irtonaisena :D Onnistui kuitenkin lopulta herkuttelemaan, kehui maukkaiksi. 
4-vuotias: "Miksi tähän laitettiin banaania?! Nää vaahtokarkit on sisältä kirpeitä..."

1-vuotias: Maistoi hieman suklaakastiketta, ei muutoin osallistunut.

Lasagne

Lasagne on perheemme kestosuosikki. Tällä kertaa valmistin sen päivällä hyvissä ajoin ennen ruoka-aikaa, sillä menin illaksi töihin. Perheen oli sitten helppo kauhoa valmista ruokaa lautaselleen äidin ollessa poissa. Itse pääsin nautiskelemaan lempiruuastani työillan päätteeksi, nam!

<kuva tulee myöhemmin>

(iso vuuallinen)

250 g täysjyväisiä lasagnelevyä

Lihakastike

400 g naudan jauhelihaa

2 sipulia silputtuna

1 pkt (500 ml) tomaattimurskaa

4 valkosipulin kynttä murskattuna

1-2 dl vettä

mustapippuria

rakuunaa (tai basilikaa)

oreganoa

Valkokastike

50 g voita

5 rkl vehnäjauhoja

1 l maitoa

suolaa

mustapippuria

150-200 g juustoraastetta

Pinnalle

juustoraastetta

1. Valmista lihakastike: Ruskista sipulit ja jauheliha paistinpannulla. Lisää tomaattimurska, valkosipuli, vesi ja mausteet. Hauduta puolisen tuntia välillä sekoitellen.
2. Valmista valkokastike: Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja anna kiehahtaa. Lisää maito vähitellen, kastiketta koko ajan sekoittaen. Keitä muutaman minuutin ajan. Nosta kattila levyltä, lisää juustoraaste ja mausteet.
3. Voitele iso uunivuoka. Levitä vuuan pohjalle kerros lihakastiketta ja asettele sen päälle lasagnelevyjä vieri viereen. Levitä levyjen päälle kerros valkokastiketta ja sen päälle lasagnelevyjä. Jatka näin kerrostellen vuorotellen lihakastiketta, levyjä ja valkokastiketta niin että kaikista päällimmäiseksi tulee valkokastiketta. 
4. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja kypsennä ruokaa 175-asteisessa uunissa 45-50 minuuttia. Anna seistä hetki ennen tarjoilua.

 

Asiantuntijaraadin arviointi:

 

En ollut näkemässä ruokalutilannetta, mutta kuulin jälkikäteen, että hyvin oli maistunut kaikille :)

Oranssi keitto

Vaikka varoitellaan, ettei lapsilta koskaan saisi kysyä, mitä he haluavat syödä, "sorrun" tähän virheeseen usein. Tänään aamupäivällä viimeksi. Kysyin 4-vuotiaalta, mitä hän haluaisi syödä lounaaksi. (Miksi muuten ei saisi kysellä?) Vastaus kuului: "Oranssia keittoa." Eipä sitten muuta kuin puistoreissun jälkeen kauppaan ostamaan oranssinsävyisiä tarvikkeita ja kotiin kokkailemaan. Tässä on lopputulos arvosteluineen:

1 l vettä

1 kasvisliemikuutio

1 sipuli silputtuna

1 valkosipulin kynsi murskattuna

2 kookasta porkkanaa

3 dl punaisia linssejä

mustapippuria

cayennepippuria (chilijauhe oli loppu)

inkiväärijauhetta

kurkumaa reilulla kädellä

2 dl kookosmaitoa

1. Laita sipuli, valkosipuli, pieniksi pilkotut porkkanat ja kasvisliemikuutio kattilaan kiehuvaan veteen. Keitä 5-10 minuuttia, kunnes porkkanat ovat hieman pehmenneet. 
2. Lisää huuhdellut linssit. Keitä 10 minuuttia eli kunnes linssit ovat kypsiä. Mausta. 
3. Nosta kattila liedeltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää kookosmaito ja sekoita hyvin.

Asiantuntijaraadin arviointi:

7-vuotias: Ei osallistunut sattuneesta syystä :P

4-vuotias: "Tällaista tämä aina on. Hyvää!"

1-vuotias: "Hämmm." Söi kaiken ja halusi lisää.