Kuubalaista kanaa ja maissiriisiä

(4-5 hengelle)

Kuubalainen kana

½ kg kananpalasia

4 rkl öljyä

4 rkl soijakastiketta

5 rkl kookoshiutaleita

4 tl paprikajauhetta

ripaus mustapippuria

Maissiriisi

5 dl vettä

2½ dl riisiä

1 kasvisliemikuutio (miel. ilman natriumglutamaattia)

200 g pakastemaissia

½ tl currya

1. Sekoita öljy, soijakastike, kookoshiutaleet, paprika ja mustapippuri kulhossa. Lisää kananpalat ja sekoita. Anna seisoa hetken aikaa.
2. Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa, lisää riisi ja liemikuutio. Keitä kunnes kaikki vesi on imeytynyt riisiin. Kypsennä pakastemaissi ohjeen mukaan ja lisää riisin joukkoon curryn kanssa.
3. Paista kananpalaset paistinpannulla kypsiksi.
4. Tarjoile ruoka tuoreiden kasvisten tai salaatin kera.

Asiantuntijaraadin arviointi:

6-vuotias: "Hyvää."
3-vuotias: "Hyvää. Tää kana on vähän kirpeää."
1-vuotias: "-------" Kerrankin hiljaa syödessä.

Note to self: Huh huh, tosiaan melko kirpeää tai oikeastaan suolaista. Soijakastikkeen kanssa olisi voinut olla "hieman" varovaisempi eli seuraavalla kerralla lorauta sitä noin puolet vähemmän :P