Linssikeitto

(neljälle hengelle)

300 g punaisia linssejä

1,2 l vettä

1 kasvisliemikuutio (miel. ilman natriumglutamaattia)

1 rkl öljyä

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

pala inkivääriä

3 porkkanaa

1 tl chiliä

1 tl kurkumaa

2 tl juustokuminaa

1. Kuori ja pilko sipuli ja porkkanat. Murskaa valkosipulin kynnet, kuori ja raasta inkivääri. Kuullota niitä öljyssä wokkipannulla hetken aikaa. 
2. Lisää vesi, kiehauta. Lisää linssit ja kasvisliemikuutio sekä mausteet. Anna kiehua hiljalleen kunnes porkkanat ovat pehmenneet. Lisää tarvittaessa vettä.
3. Soseuta sauvasekoittimella.

Asiantuntijaraadin arviointi:

6-vuotias: "Bllarrgh. Mä en vaan tykkää tästä."

3-vuotias: "Pahaa."

1-vuotias: "-----------------". Syvä hiljaisuus, mutta onneksi söi hyvin.

Note to self: Joo, ei ollut (isompien) lasten suosiossa. Ehkä seuraavalla kerralla pitää laittaa enemmän valkosipulia ja chiliä :P