Sinappiporkkanat

Porkkanalaatikko ei kuulu suosikkeihimme lanttulaatikon tavoin, joten sen korvikkeeksi teen joka joulu sinappiporkkanoita. Niissä on sopivasti joulun makua ja ne ovat lanttukuutioiden ohella loistavia kinkun seuralaisia.

(neljälle)

5 keskikokoista porkkanaa

vettä

suolaa

pala voita

1-2 rkl fariinisokeria

1-2 rkl sinappia

hienonnettua persiljaa

1. Kuori ja viipaloi porkkanat. 
2. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta.
3. Sulata voi kattilassa, sekoita joukkoon fariinisokeri ja sinappi.
4. Lisää porkkanaviipaleet ja persilja, sekoita.
5. Kaada tarjoiluastiaan ja koristele persiljalla.

Asiantuntijaraadin arviointi:

7-vuotias: "Hyvää."

4-vuotias: "Hyvää."
1-vuotias: Ei tainnut syödä vaan heitteli lattialle...