Bataatti-porkkanakeitto

(viidelle)

1 l kasvislientä (käytin vain yhden kuution)

1 bataatti

4 isohkoa porkkanaa

2 sipulia

mustapippuria

basilikaa

rakuunaa

125 g ruohosipulituorejuustoa

1. Kuori ja pilko kasvikset. Keitä ne pehmeiksi kasvisliemessä (n. 20 minuuttia). 
2. Soseuta sauvasekoittimella, mausta pippurilla, basilikalla ja rakuunalla. 
3. Sekoita lopuksi joukkoon tuorejuusto. Kuumenna tarvittaessa.

Asiantuntijaraadin arviointi:

t

6-vuotias: "Hyvää." "Tee tätä joka lauantai. Ja muulloinkin."

4-vuotias: "YÄK!", ja juoksi itkien olohuoneeseen. Vähän ajan kuluttua tuli sanomaan: "Olisit tehnyt makaronilaatikkoa." Ja sitten halasi minua ja sanoi: "Mä rakastan sua."

1-vuotias: Söi ihan hiljaa reippaasti lusikoiden. Kun kysyin, onko ruoka hyvää, vastasi: "Mmmm" ja nauraa kikatteli makeasti. Tyhjensi oman lautasensa ja myös 4-vuotiaan siskonsa :D

Note: Tämä oli oikeasti tosi maukasta keittoa. Kai se on hyväksyttävä, ettei tuo keskimmäinen lapsi vain pidä sosekeitoista :P